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Seuls ceux présentés au Restaurant Lyonnais sont valables.

Menu restaurant gastronomique

Nos Menus gastronomiques

Menu gastronomique à 40 €

Menu gastronomique à 75 €

Nos entrées gastronomiques

  • Assiette de saumon fumé et ses oeufs de poissons 15
  • Tartare aux deux saumons 17
  • Brochette de queues de crevettes aux dés d’ananas poêlés et crèmés 15
  • Salade Lyonnaise de foies de volaille et lardons, oeuf mollet 13
  • Briochine d’escargots à la provençale 14
  • Foie gras de canard maison et ses toasts 15

Nos Plats gastronomiques

  • Cassolette de poissons nobles à la façon du Chef 20
  • Noix de St Jacques gratinées au Maroilles 30
  • St Jacques et turbot poêlés aux asperges vertes, mousseline citronnée 35
  • Tartare de boeuf assaisonné et poêlé légèrement 25
  • Pavé de filet de boeuf sauce morilles 25
  • Chateaubriand de boeuf façon Rossini aux deux foies gras 35
  • Noix de ris de veau braisée sauce morilles 30
  • Fricassée de ris de veau à la Lyonnaise 25
  • Magret de canard et blanc de volaille en duo gourmand 18

Nos Tripes

  • Tripes à la lyonnaise 13
  • Tripes aux escargots, ail et Beaujolais 13
  • Tripes aux gésiers confits, cèpes et lardons 13
  •  

Nos Fromages

  • Assiette de fromages du plateau 7

Nos Desserts gastronomiques

  • Lyonnais à la glace vanille, nappé de chocolat chaud 6
  • Crêpe garnie à l’ananas frais poêlé 6
  • Salade de fraises au vin moelleux 6
  • Pêche Melba aux framboises fraiches 6
  • Sabayon de fruits frais 6
  • Trilogie glacée et alcoolisée du Lyonnais 10

Nos apéritifs gastronomiques

Le Champagne

  • La coupe de Champagne Brut 10
  • Le Kir royal 10
  • Le Picon Champagne 10

Les Anisés

  • Ricard, Pastis, … 4 cl 5

Les "Vins d'apéritifs"

  • Porto, Muscat, Martini,… 4 cl 5

Les Picon

  • Vin blanc 10 cl 6
  • Bière 25 cl 6

Les Whisky

  • Blend simple 5 cl 5
  • Pure malt 5 cl 8
  • Single malt 5 cl de 10 à 15

Les Verres de vins

Voir la carte des vins

Les Cocktails

  • L’Américano : bitter, martini blanc et rouge, … 6
  • Le Spécial : composition maison secrète 6
  • Le Normand : calvados, jus de pommes, … 6
  • Le Cubain : rhum blanc, jus citron, … 6
  • Le Sans Alcool : mélange de 3 jus de fruits 5

Nos autres boissons

Sodas

  • Coca, orangina 3
  • Bière pression 25 cl 4

Eau minérale plate ou gazeuse :

  • 75 cl 4

Nos digestifs

  • Les Classiques : Calvados, Cognac, Get 27, … 6
  • Les Vieux ou Super : Cognac, Armagnac, … de 8 à 15

Café , Thé, Infusion :

  • Simple 2
  • Double café 4
  • Irish coffee 8

Tous nos prix sont nets, en euros et service compris

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Yves Primpier